腌制

冬季正是成熟时，南方人常用鲜果煲汤，北方却喜欢腌制后吃

冬季的北方白雪皑皑，几乎所有的露天农业生产都停滞了，但在南方却是另外一番景象，很多的农作物还在地里生长着，这让南方人在冬季的时候也有不少农活可以做。而冬季的时候，收获起来的农产品就成为了人们首先喜欢吃的食物品种。 今天咱们就来说一种农产品，它在冬季正是成熟时，南方人常用鲜果煲汤，北方却喜欢腌制后吃， 这就是青橄榄，是橄榄树的果实，在我国有很多的橄榄树品种，由于它们在成熟的时候外皮都还是青色的，就被人们叫做青橄榄了。...