德国康巴赫牵手德国Carl Mertens，力争全球“锅具之王”

近年来“新中产”一词，起头越来越多呈现在人们的日常生活中。好比近来频繁被各大电商平台提及的“宠物经济”、“颜值经济”、“潮玩经济”等新潮词汇，恰是新中产影响力的外显。

那种逃求新潮、定造、小寡的个性化消费需求，在厨具家居范畴也有所表现。例如，高端锅具品牌德国康巴赫在锅具市场的异军突起，即从侧面验证了那一全新消费群体的庞大潜力。12月23日，德国康巴赫于北京举行了收买德国百年厨具品牌Carl Mertens签约发布会，正式对外宣告了那两个来自德国高端厨具品牌的世纪联婚。此次收买，关于德国康巴赫稳固其在高端市场的地位大有助益，也让它间隔构建品量厨房重生活的梦想更近了一步。

新中产兴起鞭策各行业供应侧变化

城市“新中产”在我国兴起的趋向，已经愈创造显。据QuestMobile数据估计，2020岁尾我国新中产人群数量将到达4亿人，那意味着我国新中产人群，已经在2018年（2.3亿）、2019年（3亿）的根底上，实现了三连增。

典型的新中产人群，是指拥有必然的经济实力（年收入在20万至30万以上），对生活品量要求较高，消费不雅念较为理性，有优良的教育履历（大学本科以上学历），在生活体例上逃求新潮、安康、现代的消费群体。跟着那个群体的日渐庞大，他们的消费不雅念和生活体例，正逐步成为引领各行业发作深入变化的内在驱动力。

一方面，新中产的兴起，让个性化、定造化消费成为行业潮水。好比，在双十一期间，青岛啤酒推出的新品啤酒，主打“缪斯”创意概念的KarlLagerfeldx青岛啤酒“夜猫子”MUSE系列，在天猫首秀当日，便引起了“新中产”消费者的抢购热潮，万件新品全数售罄。

另一方面，具备独立审好意识和精神逃求的新中产人群兴起，让场景消费、精神消费愈加活泼。好比，新中产人群很愿意为门票上千的音乐会，以及各类线下读书会等文化场景买单……

那种消费潮水，也正在改动良多品牌的设想理念和气概。好比，擅长跨界、主打中产“小资情调”的亚朵酒店，就因为足够“文艺范”，而成了良多新中产的拥趸；红星美凯龙打造的现代版《韩熙载夜宴图》，也以其别致奇特的“人文气息”，而引发了不小的存眷……凡此种种，都表现了新中产抵消费市场供应侧变化的影响。

品量生活大潮下的厨房消费跃迁

在新中产普遍兴起的时代大潮之下，厨具行业也掀起了以“品量消费”为特点的厨房新消费变化。

起首，年轻化、互联网化的厨具消费新人群，带动了国内厨具市场向中高端、智能化、定造化标的目的开展。在现在的市场上，85后、90后已经成为了支流厨具消费人群，他们逃求新潮、科技、智能的消费特点，带动了国内厨具市场的消费晋级。

其次，重视安康、存眷品量的厨房新消费，日渐成为行业潮水。比拟存眷价格，现在的消费者愈加存眷消费品量以及消费安康。

而那种全新的厨房消费不雅念，也改动了厨具市场的面孔。像德国康巴赫如许的新兴品牌，因为适应变革而迎来了逆势大发作。

数据显示，自2017年起头，德国康巴赫就持续两年连任天猫炒锅品牌类销量冠军。2019年，德国康巴赫销量同比2018年增长336%，开售一小时就已经破万万。2020年双11，德国康巴赫天猫销售额更是打破了1.88亿，同比去年暴增600%。而在德国康巴赫获得一系列亮眼成就的背后，与其深入洞察消费市场的变革，进而提早在产物、营销等多方面规划分不开。

一方面，德国康巴赫通过先辈的工艺和优良的设想，既处理了传统不粘锅存在的诸多痛点问题（易损耗、不安康），同时又兼顾了消费者对耐用、温馨、外不雅等方面的隐含要求，由此博得了消费者的相信；另一方面，德国康巴赫还充实运用互联网爆品思维全力打造蜂窝锅单品，让其敏捷从同量化严峻的同业中脱颖而出。恰是基于多方面的勤奋，让德国康巴赫的产物一经推出就遭到了市场热捧。

强强联手，筑牢品量消费护城河

德国康巴赫蜂窝不粘锅的大获胜利，验证了高端厨房消费市场的庞大潜力，也证了然德国康巴赫在厨房品量消费范畴前瞻规划的准确性。在此布景下，德国康巴赫通过收买来加强与其合做多年的百年德国刀具品牌Carl Mertens之间的联络，天然对其筑牢品量消费护城河助益良多。

从整个行业来看，国内中高端锅具市场仍大有可为。中高端市场宽广的前景因而也吸引了更多新玩家的参加，让行业的合作日趋剧烈。有数据统计显示，截至目前一年时间内有143个品牌进入该范畴，同时也有173个品牌退出，行业合作之剧烈可见一斑。而德国康巴赫凭仗其在手艺、市场定位等多重优势在剧烈的市场合作中脱颖而出，一举成为炊具行业名副其实的黑马品牌，收成一寡消费者的喜欢和好评。

而跟着全球锅具及厨房小家电等财产链条的日渐成熟，企业唯有在充实的市场调研根底之上，做到有的放矢，才气让企业在翻开新产物市场时立于不败之地。从那个角度来看，收买Carl Mertens，无疑是德国康巴赫未雨绸缪的谋变之举。

德国康巴赫联手德国Carl Mertens，谋求全球锅具市场全方位规划

12月23日，德国康巴赫收买德国百年品牌Carl Mertens的“世纪联婚”发布会，能够说是德国康巴赫进军全球“锅具之王”的必经之路。此次收买，对两边而言，不只是从品牌形象仍是从规划全球中高端市场的宏不雅角度动身，都有着1+1>2的凸起效果。

1919年创建于德国厨具之都索林根的Carl Mertens因不锈钢厨具闻名世界已有百年之久，期间屡次获得国际大奖，欧洲皇室以及迪拜帆船酒店都是该品牌的高端客户。

一方面，做为享誉欧洲的百年高端刀具品牌，Carl Mertens在高端市场的品牌影响力和行业合作力，可以对拓展高端市场的德国康巴赫构成有力加持；另一方面，收买Carl Mertens，还有利于德国康巴赫进一步丰硕其品类生态，强化两个品牌之间的协同效应，对其修建高端品量消费护城河大有帮忙。

说起此次收买，德国康巴赫也有本身“私心”的一面。其实早在十几年前，德国康巴赫与德国Carl Mertens就结下了不解之缘。康巴赫成立之初，其手艺专家在德国索林根考察之际，无意之间在参不雅Carl Mertens产物陈列馆时，发现一把刀很出格，其奇特的蚀刻工艺恰是处理切菜时刀与菜品粘连问题的关键所在，付与刀具“不粘”的性能。受此灵感启发，德国康巴赫手艺专家将那种奇特的蚀刻工艺停止手艺迁徙后，初次用在了锅具品类上。颠末团队不懈的研发，末于降生了全球首个蜂窝锅，并申请了蜂窝不粘手艺专利，至此，蜂窝锅第一品牌 ，德国康巴赫应运而生。从一起头，德国康巴赫就与有着百年悠久汗青的德国Carl Mertens成立了深挚的友谊。此次收买，也是希望那两个德国品牌的深挚友谊可以延续下去。

现实上，进军全球高端锅具市场只是德国康巴赫开展过程中的一个方面，德国康巴赫通过本身的勤奋，对鞭策整个行业的前进，也阐扬着多方面的积极感化。

从手艺立异方面来看，德国康巴赫以领先的手艺优势从中高端市场兴起，对鞭策整个行业的手艺立异都有现实意义。持久以来，国内厨具行业不断处在一种同量化严峻的“价格博弈”之中，良多企业对产物的品量其实不重视，对手艺立异更是缺乏热情。德国康巴赫的兴起，改动了良多企业对手艺立异的固有“成见”，为行业的立异开展供给了借鉴。

从产物立异方面来看，德国康巴赫提出的“安康厨具”理念，对鞭策整个厨具行业进入“安康厨具”消费新时代具有引领感化。比拟功用来说，现在的消费者关于“安康环保”的需求愈加明白，但那种需求却鲜有品牌给与回应，而德国康巴赫以“安康厨具”品牌的形象在市场中兴起，对鞭策整个行业存眷厨房安康助益很多。德国康巴赫初创的蜂窝不粘锅，缔造性的操纵蜂窝蚀刻手艺在锅体外表蚀刻出蜂窝构造的纹理，避免食物与不粘层间接接触。彻底处理了传统不粘锅涂层易脱落带来的世界性手艺难题。同时，也帮忙消费者消除了传统不粘锅涂层脱落被误食后带来的饮食安康问题。

从品量生活方面来看，德国康巴赫主打的“厨房品量消费”理念，在现在的市场上已经日渐不得人心。跟着新中产人群的不竭强大，过去单一强调功用齐备的旧厨房消费理念日渐式微，而以潮水、品量、重视精神表达的新厨具消费潮水，日渐蔚然成风。德国康巴赫在“厨房品量消费”上的大获胜利，促进了整个厨具行业向品量消费潮水挨近。

总体来看，德国康巴赫通过与Carl Mertens品牌合并，进一步将其触角深切到全球高端厨具消费市场，并借此为更多“新中产”人群以及高端消费者，供给安康温馨、平安的消费体验，从而将鞭策厨房消费向品量安康生活不竭跃迁，开启厨房品量消费的新时代。

据悉，此次德国康巴赫收买德国百年品牌Carl Mertens，也是向着全球“锅具之王”的更高战略目的迈进的第一步。根据目前德国康巴赫的开展势头，相信那个目的其实不遥远。

文/刘旷公家号，ID：liukuang110

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