香蕉的加工
香蕉干
香蕉干的加工法式:(1)质料装备:香蕉果500公斤,硫磺1.5公斤,烘筛日日干夜夜啪蕉视频。(2)原料选择:加工香蕉干要选用到达食用成熟度的熟香蕉做原料。(3)去皮:选好后去皮。(4)剖薄片:去皮后,并用刀纵剖成2—3块长条薄片。(5)熏硫:剖薄片后,即摊放在有孔竹造的烘筛上,然后送入熏硫房熏硫.硫磺用量,可按500公斤香蕉用硫磺1.5公斤,熏硫约30分钟。熏硫房是一间能够密封的房间。(6)烘造:熏硫完毕后,应随即送入烘房烘干。烘时最后用60摄氏度的温度烘至外表半干后翻片一次,然后改用70摄氏度再烘20小时摆布即可。烘出香蕉干以蕉黄色,呈适宜的软韧形态为佳。因为香蕉干是无外壳的间接食物,所以在操做过程中要留意卫生,防尘,防虫和防蚁,还要密封包拆。
香蕉糖浆
香蕉糖浆加工法式:(1)质料装备:香蕉果肉100公斤,甜菊糖400克,干酵母25不日日干夜夜啪蕉视频。(2)详细造做:先将成熟的果实去皮,取果肉100公斤,接着加放甜菊螗400克,又放入干酵母25克,并混合搅拌和后拆于干净容器中密封,在温度38摄氏度下放61至71小时后,就能够将容器内果容过滤,即得
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