1.将牛肉、红甜椒、洋葱、西芹切成3cm方块备用马田。
2.取一热锅，放入质料A用小火炒香，参加质料B续炒约1-2分钟至香味出来，参加蕃茄酱、水煮约8分钟后，再参加白酒续煮约5分钟，熄火前参加太白粉水勾芡成酱汁备用马田。
3.依序将牛肉、青椒、西芹、洋葱、红椒用竹签串起，将两面肉串刷上做法2的酱汁后，放进以预热3分钟210度的烤箱中烤约3分钟后，取出再刷上酱汁进烤箱烤约3分钟，反复2次即可马田。
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